.

.

ข้อสอบวิทยาศาสตร์ สสวท. ป.3 ปี 2560 ข้อที่ 3.


ข้อที่ 3.


ฟูชิลลี (Fusilli) เป็นเส้นที่ใช้ประกอบอาหารที่มีต้นกำเนิดจากประเทศอิตาลี ทำจากแป้งสาลี มีลักษณะเป็นเกลียวและเป็นท่อนสั้นๆ ดังรูป 

ข้อใดระบุกระบวนการเปลี่ยนแปลงรูปร่างจากก้อนแป้งสาลีเป็นฟูชิลลีได้ถูกต้องที่สุด

1. แผ่ บิด ตัด ยืด

2. ยืด บิด แผ่ ตัด

3. ยืด แผ่ บิด ตัด

4. ตัด ยืด บิด แผ่


แหม เจ้าฟูชิลลีนี่เป็นไงน้ออออ...

น้องๆหนูๆ เคยรู้จัก หรือเคยกินบ้างไหมครับ


แต่เอาเป็นว่าเราไม่เคยรู้จักมาก่อนก็แล้วกันนะครับ

แล้วมาดูกันว่า ถ้ารู้เท่าที่โจทย์บอก เราจะพอทำข้อนี้ได้บ้างไหม


จากหน้าตาก้อนแป้งสาลีแล้วกลายมาเป็นฟูชิลลีที่เป็นเกลียวๆ ท่อนสั้นๆ อย่างนี้ต้องมีการถูกบิดให้เป็นเกลียวและถูกตัดให้สั้นลงแน่ๆเลยใช่ไหมครับ

ซึ่งตามปกติแล้วในการทำให้สั้นนั้นจะต้องเป็นขั้นตอนหลังสุด เพราะถ้าขืนตัดซะก่อน แล้วค่อยจับมาตีเกลียวทีละชิ้นคงยุ่งยากและเสียเวลามากๆ เลย ว่าไหมครับ


ดังนั้นในเบื้องต้น การตัดให้ออกมาเป็นชิ้นเล็กๆจะต้องอยู่ลำดับสุดท้าย ซึ่งคำตอบที่ถูกต้องก็จะต้องเป็นข้อใดข้อหนึ่งระหว่างข้อ 2. กับข้อ 3. นะครับ


ทีนี้ เรามาพิจารณากันต่อว่าคำตอบที่ถูกต้อง ควรเป็นข้อไหนดี

โดยคำตอบข้อที่ 2. คือ ยึด บิด แผ่ ตัด

และคำตอบข้อที่ 3. คือ ยืด แผ่ บิด ตัด

แสดงว่าเราต้องพิจารณาขั้นตอนระหว่าง บิดแล้วแผ่ กับแผ่แล้วบิด ว่าอะไรน่าจะเป็นขั้นตอนก่อนกันแน่

ซึ่งก็คงไม่ต้องคิดมากอะไรใช่ไหมครับ เพราะขั้นตอนก่อนที่จะตัดเป็นท่อนสั้นๆ ก็ต้องเป็นขั้นการบิดให้เป็นเกลียวแน่ๆ เพราะถ้าจะบิดแล้วค่อยเอามาแผ่ เกลียวก็คงหายหมด ว่าไหมครับ


เมื่อเป็นอย่างนี้ คำตอบที่ถูกต้องก็ต้องเป็นคำตอบข้อ 3. อย่างไม่ต้องสงสัยนะครับ

 


เพิ่มคอมเมนต์ใหม่

รหัสป้องกันความปลอดภัย
รีเฟรช